dilluns, 27 de febrer de 2012

Cates sensorials i jocs aromàtics

Tastar un vi,  és molt més que beure-se'l. Fins aquí,  molts estarem d'acord. És saborejar-lo,  olorar-lo,  observar els seus colors,  tocar la copa o l'ampolla,  escoltar com s'estavella contra la copa... cinc sentits a ple rendiment amb un únic objectiu: gaudir d'un moment especial.

Amb les cates sensorials i jocs aromàtics coneixem millor els vins,  ens ajuden a saber què els acompanyen millor,  a què ens recorden les seves aromes,  perquè aquell vi és afruitat o perquè remoure la copa per oxigenar el vi. Alhora ens adonem,  que no sabem a què oloren les coses,  i que els sentits,  cal educar-los i reeducar-los constantment., Fa poc,  vam gaudir d'un excel·lent dia que vam aprofitar per fer jocs aromàtics amb el nostre Avgvstvs Rosé,  l'Avgvstvs Cabernet Franc i amb l'Avgvstvs Xarel·lo. Després del salt,  teniu totes les  imatges,  cortesia de la fotògrafa Lidia Isart.


dimecres, 8 de febrer de 2012

Neix “ImpulsA Penedès”, agrupació empresarial del Baix Penedès

Ahir dilluns,  dia 7 de febrer,  va tenir lloc a la Sala Entrevinyes de Cellers Avgvstvs Forvm,  la presentació de l'agrupació d'empresaris i professionals del Baix Penedès "ImpulsA Penedès". Segons Albert Roca,  director comercial de Cellers Avgvstvs Forvm i portaveu d'ImpulsA,  l'agrupació neix amb la voluntat de "potenciar les sinèrgies entre les empreses, millorar la competitivitat, potenciar la productivitat, reduir l'atur i dinamitzar la comarca". Alhora,  ImpulsA Penedès pretén establir nexes amb l'administració pública per aconseguir un feedback fluït sobre les activitats que s'hi programin al territori.




divendres, 3 de febrer de 2012

Els vinagres FORVM, a la nova Wine Shop a Tarragona

Neix al bell mig de Tarragona,  una nova vinateria amb productes FORVM,  entre d'altres. Un local cèntric i propietat d'una família relacionada amb el món del vi i del vermut des del 1912. Tota la informació al blog Amigastronómicas,  que sempre és un plaer esmentar., Podreu trobar la vinateria al carrer Sant Fructuós 3,  tot tocant la Plaça de la Font (Tarragona).

(Imatge extreta del blog Amigastronómicas).



dijous, 2 de febrer de 2012

La nova web de Cellers Avgvstvs Forvm a Amigastronómicas

El blog de la Silvia Franconetti,  Amigastronómicas,  es fa ressó de la inauguració de la nostra nova pàgina web,  comptes de Facebook,  Twitter i Youtube. Des d'aquí,  moltes gràcies Silvia!