dimecres, 18 de setembre de 2013

Procés de maceració de l'Avgvstvs Rosat

Avui, amb el permís dels nostres enòlegs, visitem el laboratori per mostrar-vos el procés de maceració de l'Avgvstvs Rosat. L'evolució és excel·lent!






divendres, 13 de setembre de 2013

Proves a Cellers Avgvstvs Forvm

Us presentem el protagonista d'un experiment del que esperem poder donar-vos informació aviat: Sauvignon Blanc! Seguirem informant :)


dimarts, 10 de setembre de 2013

Control de maduració del raïm

La nostra màxima, és produir vins i vinagres de la millor qualitat, i per això calen controls periòdics que ajudin a garantir la qualitat de les matèries primeres necessàries per elaborar els millors vins Avgvstvs i els millors vinagres Forvm: el raïm.

Aquest matí, ens hem endinsat al laboratori per copsar com els enòlegs controlen la maduració de 3 mostres de raïm diferents: Xarel·lo, Merlot i Chardonnay. 


dimarts, 3 de setembre de 2013

Avgvstvs Merlot-Syrah 2012

Us presentem el petit de la família, el nou Avgvstvs Merlot-Syrah 2012. Fresc i fàcil de beure, combina a la perfecció amb carns, embotits, formatges i receptes mediterrànies, com ara el peix a la brasa. Una aposta segura, ideal per a un dinar d'entre setmana, sense més temps que el que ens deixa la nostra rutina, o bé, per a una tarda de tapes amb els amics al sortir de la feina.