dimecres, 23 d’octubre de 2013

Les Jornades Gastronòmiques del Vinagre Forvm, minut a minut.



Us mostrem, pas a pas, com van ser les Jornades que ahir vam organitzar al Celler juntament amb Terra i Taula.

Moltes gràcies a la Mar Pascual per aquesta fotografia, que il·lustra molt bé el que ahir vam poder gaudir.

dijous, 17 d’octubre de 2013

Finalitza la verema d'enguany

Avui és un dia especial dels que es marca amb delicadesa a l'agenda, i és que avui posem punt i final a un període de l'any molt especial i important per a qualsevol celler.

Obrim les portes a una altra part importantíssima en l'elaboració del vi, la qual cosa no vol dir res més ens trobem més a prop de poder degustar els nous vins d'enguay.



dimarts, 15 d’octubre de 2013

Visites escolars a Cellers Avgvstvs Forvm

Com cada any, el Celler obre les portes a diferents escoles de la geografia catalana per tal d'ensenyar als nens i nenes tot allò relacionat amb l'elaboració del vi i dels vinagres.

A través d'un tour per les vinyes, els joves descobreixen el funcionament del celler i coneixen els secrets de l'elaboració del vi i del vinagre. El Museu del Celler és també un punt important de la visita, ja que a través de la maquinària i eines antigues, els nens i nenes descobreixen com s'elaborava el vi i vinagres uns anys enrere.

Deixant la cata de vins per a quan siguin més grans, els joves s'endinsen en una activitat sensorial, descobrint les aromes i secrets dels vins a través d'uns jocs aromàtics que sempre generen rialles i sorpreses.

Una fantàstica iniciativa que ajuda a garantir i mostrar la nostra cultura gastronòmica i enològica als joves del futur. Moltes gràcies als nens, a les nenes i a les seves escoles per visitar-nos (a la imatge, l'Escola Collbaix de Sant Joan de Vilatorrada (Bages)).



divendres, 4 d’octubre de 2013

Entrevista a RTVEl Vendrell

El Director Comercial de Cellers Avgvstvs Forvm, Albert Roca, i en David Bernet, cuiner del Restaurant Vell Papiol i membre del col·lectiu Terra i Taula, han estat entrevistats al magazine de Ràdio Televisió El Vendrell, La Calaixera.

Una conversa en forma d'entrevista al voltant dels vinagres Forvm, les seves aplicacions i sobre les Jornades Gastronòmiques que el proper dia 22 d'octubre tindran lloc al Celler amb el vinagre com a protagonista principal.

Podeu escoltar l'entrevista sencera des d'aquest enllaç.


dimecres, 2 d’octubre de 2013

VIDEO: els vinagres FORVM com a protagonistes de les properes jornades de Terra i Taula

Des de RTVEl Vendrell ens arriba aquest video de la presentació de les Jornades Gastronòmiques del Vinagre Forvm, que Terra i Taula i Cellers Avgvstvs Forvm, durem a terme el proper dimarts 22 d'octubre a la Sala Entrevinyes del Celler.

dimarts, 1 d’octubre de 2013

Jornades Gastronòmiques dels Vinagres Forvm, amb Terra i Taula

De la mà del col·lectiu Terra i Taula, el proper 22 d'octubre celebrem a la Sala Entrevinyes amb els vinagres FORVM com a protagonistes principals. 

Les jornades s'iniciaran a les 17,30h amb una visita enoturística al Celler per conèixer d'aprop l'elaboració dels vins i vinagres i amb un tast dels vinagres per trobar aquelles notes, matisos i característiques gustatives que trobem amb el producte.

El plat fort de la vetllada serà la degustació de 4 propostes gastronòmiques realitzades pels restaurants del col·lectiu participants en les jornades. Cadascuna d'aquestes degustacions, es maridarà amb un vi Avgvstvs diferent, que arrodonirà cadascuna de les propostes.

El preu de les jornades és de 15 € i podeu demanar més informació o reservar al 663 929 552 o al correu electrònic enoturismo@avgvstvs.es