dimarts, 23 de desembre de 2014

Bones Festes!

Cellers Avgvstvs Forvm us desitja unes molt bones festes i una entrada d'any excel·lent. Salut!


dijous, 18 de desembre de 2014

Avgvstvs Xarel·lo 2011 i Avgvstvs Trajanvs 2009: VINS QUE FAN NADAL

Estem a tocar de grans àpats en família, sopars i dinars amb receptes especials, que necessiten (i és que l'ocasió s'ho mereix), de vins especials. 

Per això, us recomenem l'Avgvstvs Xarel·lo 2011 i l'Avgvstvs Trajanvs 2009: vins amb caràcter, reconeixement i personalitat, ideals per les propostes gastronòmiques que aquests dies ompliran les nostres taules. 

Més info a AQUÍ.



dimecres, 17 de desembre de 2014

Avgvstvs Chardonnay 2013, a la selecció de millors vins blancs per Nadal de País De Vins

La revista País de Vins ha seleccionat el nostre Avgvstvs Chardonay 2013 com un dels millors vins blancs per gaudir durant aquestes festes nadalenques.

Més info aquí.


dijous, 11 de desembre de 2014

El restaurant Miramar de Paco Pérez, Millor Restaurant Català 2014

L'Acadèmia Catalana de Gastronomia ha premiat el restaurant Miramar del reputat i reconegut Paco Pérez amb el guardó de Millor Restaurant Català 2014

Tot l'equip de Cellers Avgvstvs Forvm volem felicitar Paco Pérez i al seu equip per la seva cuina, recorregut professional i dedicació a la gastronomia del país. Alhora, volem agrair la confiança, que durant molts anys, han depositat en nosaltres i en els nostres vinagres Forvm.
Paco Pérez fent entrega del premi a Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014,
el passat abril a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol, 
amb els vinagres Forvm com a protagonistes i punt en comú de totes les receptes presentades.

dimecres, 10 de desembre de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm a l'spot de l'Hotel Antiga

Mireu quin video més maco han fet els amics de l'Hotel Antiga, amb escenes gravades al celler!


Concurs amb Terra i Taula

El col·lectiu Terra i Taula engega un concurs en el que podreu guanyar un dels 15 PREMIS a sortejar! (lots de productes, visites enoturístiques i molt més). Només cal que publiqueu les vostres imatges amb el hashtag #tastobaixpenedès.   

Premis i bases del concurs, aquí


dijous, 4 de desembre de 2014

PACK 3 AMPOLLES AVGVSTVS ROSAT 2013 AMB UN 20% DE DESCOMPTE

El Nadal s'apropa, i per això, volem oferir-vos un pack d'Avgvstvs Rosat 2013 amb un 20% de descompte. Revolucionari i sorprenent, l'Avgvstvs Rosat 2013 és un vi potent i molt saborós que despertarà els vostres sentits. Refrescant i distingit, convertirà la vostra taula en un referent.

diumenge, 30 de novembre de 2014

Visita dels futurs sommeliers de l'escola belga Ter Duinen de Koksijde

Recordem el pas pel celler dels futurs sommeliers de l'escola belga Ter Duinen de Koksijde. Una visita de luxe, centrada en el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell 2014 (encara en procés d'elaboració) i un tast monogràfic de l'Avgvstvs Chardonnay. Finalment, van gaudir d'una tria d'elaboracions amb FORVM, fetes pel Jordi Guillem de Lo Mam Restaurant.  

Com sempre, un plaer rebre a casa nostra futurs grans professionals, i consolidar la internacionalització dels nostres productes.



divendres, 28 de novembre de 2014

Segon aniversari de TERRA I TAULA

El col·lectiu Terra i Taula celebra el seu segon aniversari. Dos anys plens de reptes, molt esforç i mostres d'unió d'un col·lectiu de professionals amants del que fan, de la seva terra i de tots els productes que aquesta els brinda.



Des de Cellers Avgvstvs Forvm ens sentim molt afortunats de poder formar-ne part, en boca del nostre enòleg, Enric Roca, i així mateix, envoltar-nos de grandíssims professionals i grans amics.

El passat dilluns 24, la Sala Entrevinyes va acollir l'acte de celebració d'aquest aniversari tan especial. Un esdeveniment on un dels plats forts va ser el nomenament del nou padrí pel 2015: el cuiner i gastrònom Pep Palau: agitador gastronòmic, assessor i consultor, professor universitari i col·laborador en molts mitjans de comunicació.




Després del nomenament, els clars protagonistes de l'acte van ésser els sentits, alterats i estimulats pels productes de tots els productors del col·lectiu, en màgiques receptes dels cuiners de Terra i Taula, i maridats amb la bona música de l'Avoi Jazz Quartet, que per segon any consecutiu amenitzen la vetllada.

Finalment, la celebració va acabar amb el tast i degustació de 12 propostes maridades amb 8 vins

1. Pa de L’Obrador Pastissers amb Oli Novell Toclum
2. Crema de coliflor ecològic Camp de la Sort i beixamel de Formatge de cabra Marvall –  Look 2013 del Celler Avgvstvs – Restaurant ull de Llebre 
3. Plat de verema: sardina, raïm, oli d’oliva Torclum i pa torrat -Xarel·lo  2013 del Celler Sicus – Restaurant Lo Ma 
4. Flam de bacallà, romesco i escarola Camp de la Sort – Finca Els Camps Macabeu  2011 del celler Jané Ventura – Restaurant El Bosc 
5. Escabetx de verat i verdures Camp de la Sort amb vinagre Cabernet de Forvm i oli d’oliva verge extra Torclum amb vi escumós Cru marí 2009 Xarel·lo del celler Sicus – Restaurant Ull de Llebre
6. Bull de toyina amb cigrons del Vendrell de Cal Camat – Blanc de Sumoll 2012 del Celler Partida Creus – Restaurant Vell Papiol
7. Mar i muntanya de calamarsons, pilota i verdures Camp de la Sort  –  Negre Selecció 2012 del Celler Jané Ventura – Restaurant Lo Mamgona
8. Trinxat d’espigalls del Camp de la Sort, botifarra i cansalada de porc – Cabernet Franc del Celler Avgvstvs – Restaurant Vell Papiol
9. Mini Caneló d’ànec mut del Penedès –  Gotto 2009 del Celler Partida Creus – Restaurant El Bosc
10. Sara de Melmelada de taronja de Cal Lluc – L’Obrador Pastissers
11. Camp de Tarragona
12. Torclum Experiences: Trufa “Pa amb oli i xocolata” (Restaurant Vell Papiol) /Polvoró d’oli d’oliva  (Restaurant Lo Mam) /Macaró d’oli d’oliva Torclum (Obrador Pastissers)


Imatges cortesia d'Espai Cal Lluc

Volem agrair l'esforç de tots i cadascun dels integrants de Terra i Taula, i esperem poder celebrar aquesta unió durant molts anys.


divendres, 21 de novembre de 2014

Nou Avgvstvs Trajanvs RESERVA 2010

Us presentem el nou Avgvstvs Trajanvs Reserva 2010, una edició especial del nostre vi més representatiu, per conmemorar els 2000 anys de la mort del Emperador August.  

Nascut a partir de la més acurada selecció de raïms procedents de vinyes velles, aquest esplèndid vi ha estat elaborat i envellit dins bótes de roure francès durant 22 mesos.

El Trajanvs és el vi ideal per aquells qui busquen un vi de tall clàssic però ple de juventut, amb notes concentrades, potents i elegants. 

Més info en aquest enllaç.


dilluns, 17 de novembre de 2014

Segon aniversari de Terra i Taula a la Sala Entrevinyes

El proper dilluns 24 de novembre celebrarem, a la Sala Entrevinyes, els 2 ANYS de Terra i Taula, i volem fer-ho de la millor manera que sabem: amb una gran festa gastronòmica al voltant del producte, el maridatge i la cuina.  

Volem que sigui una festa per recordar, i per això, volem que hi siguis! No et perdis les 10 degustacions dels productes de la terra amb els seus corresponents maridatges. 

Tota la info al següent enllaç.


dimarts, 28 d’octubre de 2014

Puntuacions dels vins Avgvstvs a la Guia Peñín 2015

Pocs esdeveniments aixequen tant d'interés com la publicació anual de la Guia Peñín, i és que any rere any, les puntuacions que la publicació fa dels vins espanyols, esdevé referència per a tots els cellers i amants del vi.

Us mostrem, satisfets, les puntuacions d'enguany i comencem el compte enrere per les de l'any vinent, que com sempre, esperem millorar.



divendres, 24 d’octubre de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm al Fòrum Gastronòmic 2014

Finalitza el Fòrum Gastronòmic de Barcelona. Quatre dies ben intensos en què els nostres vinagres FORVM han conegut molta gent, i alhora, hem pogut veure les tendències del mercat i trobar-nos amb grans professionals i amics. 

I mentre el proper Fòrum Gastronòmic no arriba, seguim treballant a la vinya i viatjant pel món amb els nostres tresors!


dimecres, 15 d’octubre de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2014

El proper dilluns 20, i fins el dijous 23, estarem presents al Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2014 amb un showroom increïble dels nostres productes, i tastos dels nostres vinagres Forvm.

No us ho podeu perdre! Més info i entrades aquí.



dijous, 9 d’octubre de 2014

Jornada de portes obertes a Cellers Avgvstvs Forvm

Aquest diumenge 12 d'octubre celebrem el dia de PORTES OBERTES amb dues visites (10 i 11:30h), en les que podreu gaudir de l'enoturisme, tastar els nostres vins i vinagres i participar en una experiència única. 

Es prega reserva prèvia al 977 666 910 / 663 929 552 o al correu enoturismo@avgvstvsforvm.com. Més informació de contacte aquí.


dimarts, 7 d’octubre de 2014

Dinar networking amb Impulsa Penedès a la Sala Entrevinyes

El passat divendres, va tenir lloc a la Sala Entrevinyes de Cellers Avgvstvs Forvm, un dinar networking organitzat per l'associació d'empresaris Impulsa Penedès al voltant de la independència de Catalunya i els beneficis que en podrien treure les empreses.

El vendrellenc Alfons Gonzàlez, membre de la Comissió de Control de Consultes de la Generalitat, analitzà possibles escenerais polítics i econòmics d'una Catalunya independent. L'altra cara protagonista del col·loqui, fou l'economista Lluis Verbón, Director d'Avantia Institut.

Podeu trobar la notícia en el minut 06:00 de la crònica d'RTV El Vendrell.

divendres, 3 d’octubre de 2014

L'Avgvstvs Xarel·lo Vermell a RTV El Vendrell

En Carles Muray, del nostre equip d'enòlegs, respon a totes les preguntes sobre l'Avgvstvs Xarel·lo Vermell en aquesta peça de RTV El Vendrell.


dimecres, 1 d’octubre de 2014

"FORVM Show Cooking" amb 75 cuiners d'Holanda

Ahir dimarts, i amb la inestimable ajuda d'en Jordi Guillem del Restaurant Lo Mam i l'obrador Oriol Rossel de L'Obrador, vam rebre a la Sala Entrevinyes, un grup dels 75 millors cuiners professionals d'Holanda vinguts expressament a Catalunya per conèixer i viure de prop els productes del nostre Celler. Entre els assistents, hi comptàvem amb la presència de Peter Lute, jurat de l'edició holandesa de Masterchef, i d'altres 10 cuiners amb Estrelles Michelin.

Després d'una visita guiada entre les vinyes, sales de barriques i sala d'elaboració dels vinagres Forvm, els cuiners van poder gaudir d'un Show Cooking en què en Jordi Guillem explicava, plat a plat, l'elaboració i protagonisme dels vinagres Forvm, i d'altres productes de la terra com la garrofa o ànec mut del Penedès.

Gràcies a esdeveniments com aquest, els vinagres Forvm es consoliden, dia rere dia, com a un producte de la terra que recorre les cuines de mig món, i paladars de més de 30 països.


dijous, 25 de setembre de 2014

Taller enològic amb l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels

Després de l'experiència viscuda fa un any, els alumnes de l'Escola d'Hostaleria de Castelldefels, tornen al Celler per aprendre i gaudir del món del vi i de la seva elaboració.

Aquest any però, ells mateixos han estat els protagonistes, al collir amb les seves mans els raïms de Xarel·lo de les nostres vinyes i han elaborat una microvinificació, per aprendre, de primera mà, com s'elabora un vi blanc jove.






dimarts, 16 de setembre de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm i Le Meridien Ra Beach Hotel, al blog Margot Cosas de la Vida

Margot Serrano és una amant de la cuina, que actualment dedica el seu temps al seu blog i a la seva passió pels fogons.

Fa uns dies va visitar les nostres terres, allotjant-se al meravellós Le Meridien Ra Beach HoteL & Spa, a El Vendrell. Al seu blog, fa un repàs a tot allò que hi va viure i sentir: la pau i silenci de l'hotel, les històries que amaguen les parets d'un edifici que al 1929 fou inaugurat pel Rei Alfons XIII, la cura dels detalls i l'ambient que s'hi respira en cadascun dels seus espais.



dimecres, 27 d’agost de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm també es mulla contra l'ELA

A Cellers Avgvstvs Forvm, ens volem sumar a la campanya solidària Ice Bucket Challenge a favor de la recaptació de fons per la lluita contra la ELA. Però en aquest cas, i donat que les associacions i els afectats s'ho mereixen, ho farem amb el que més estimem: el VI. 

video

Per seguir amb el funcionament d'aquesta campanya, reptem al periodista de La Vanguardia, Ramon Francàs, al col·lectiu Terra i Taula i a la Maria Baró de Caves Vilarnau per tal que s'hi sumin a la campanya.  

I no us oblideu que també podeu FER UN DONATIU per lluitar contra l'ELA. Animeu-vos! Tots, mullats, sumem!

divendres, 15 d’agost de 2014

RECEPTA: Pa de pessic de vinagre FORVM Cabernet Sauvignon.

El passat mes d'abril els nostres vinagres FORVM van ser els protagonistes del concurs a Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014 celebrat a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol i ara tenim el plaer de presentar-vos les diferents propostes gastronòmiques que els participants van presentar.

I comencem amb una recepta de l'Enric Almagro, de l'escola CETT: pa de pessic amb vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, cremós de xocolata amb llet, pera flamejada amb safrà, sopa i grill de taronja. 



Podeu veure la recepta després del salt.

dimarts, 29 de juliol de 2014

VIDEO: crònica dels Premis UEP

Després de la gran vetllada viscuda durant l'entrega de Premis UEP, en la que ens van atorgar el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, la RTV de Vilafranca ha publicat una petita crònica de la nit. Podeu veure-la fent clic en aquest enllaç.



divendres, 25 de juliol de 2014

Rebem el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès

Benvingudes amigues i amics!

Ens complau informar-vos que hem estat guardonats amb el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, en el marc dels Premis Viu Penedès 2014, organitzats per la UEP (Unió d'Empresaris del Penedès) i celebrats a les caves Vallformosa.

Una vegada més, ens sentim molt, molt afortunats per les lloances i bones paraules que tant clients com, en aquest cas, empreses i personalitats del sector ens han dedicat. Un reconeixement com aquest ens ajuda a fer que, dia rere dia, Cellers Avgvstvs Forvm estiguem cada vegada més a prop de l'excel·lència que tant cerquem i que procurem transmetre als nostres productes i a les experiències enoturístiques que com ja sabeu, podeu gaudir al nostre Celler.

dimecres, 23 de juliol de 2014

RECEPTA: pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot

Una vegada més, us presentem una proposta diferent i molt interessant amb la que treballar els productes de la nostra terra. En Jordi Guillem, del Restaurant Lo Mam, ha creat aquesta pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot, ideal per acompanyar carns de caça i carns vermelles, peixos d´escata, pop a la brasa, carns a la brasa, formatges o amanides.



Ingredients
Pebrots escalibats (400 gr)
Sucre (100 gr)
Vinagre Forvm Merlot (30 gr + 10 gr)
Sal i Oli d'oliva

Elaboració
Passem per la Thermomix els pebrots prèviament escalivats, el sucre i els 30 grams de vinagre Forvm Merlot. Retirar i cuinar a foc lent fins aconseguir la textura desitjada (pomada), passar pel Turmix i acabem de donar un toc de vinagre Forvm Merlot fresc (10 grams restants).

Que vagi de gust!

dimarts, 22 de juliol de 2014

El nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, a CUPATGES.CAT

La revista digital CUPATGES.CAT ha publicat un article sobre el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, recentment presentat.


Nou AVGVSTVS XAREL·LO VERMELL

Estem orgullosos de presentar una varietat estranya i molt poc comú en tot el nostre país. Provinent d’una finca amb més de 50 anys d’edat, per primer cop hem aconseguit elaborar de forma experimental i donar a conèixer el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell.  

Aquesta varietat sorgeix de la mutació genètica de la nostra varietat més típica: el Xarel·lo. Tanmateix, a començaments d’agost, la planta comença a produir color a la pell del raïm, deixant-lo en un color vermell fosc. És un vi intens en boca, ampli i molt fresc, ideal per a plats basats en peix, marisc, paelles, fideuàs o arrossos.

No dubteu a tastar-lo, ja que no us deixarà indiferents! Ja disponible a la nostra botiga online



Què portar a un sopar? FÀCIL!

No sabeu què portar quan us conviden a un sopar? CAP PROBLEMA! Amigastronomicas us ho posa ben fàcil!

La nostra amiga Silvia Franconetti us dóna alguns consells i idees per saber què dur com a convidats, com entrants, postres, vins i alguns consells de caire "protocolari", que mai està de més saber.

Genial post Silvia!



dilluns, 14 de juliol de 2014

Vinagres Forvm a Ràdio Estel

Ahir dissabte, vam passar una bona estona a Radio Estel, on vam parlar sobre els vinagres FORVM (entre moltes d'altres coses) amb en Juan, propietari del Restaurante JJ de Barcelona.

dijous, 10 de juliol de 2014

RECEPTA de José Andrés: formatge de Maó amb codony i vinagreta amb Forvm Cabernet Sauvignon.

Tapa ràpida, senzilla i amb una pinta increïble, de la mà del gran Jose Andres: formatge de Maó amb codony i vinagreta amb Forvm Cabernet Sauvignon.


dilluns, 7 de juliol de 2014

Idees per a un gran estiu

La millor recepta per un bon estiu és la següent:

- Un vi Avgvstvs ben fresquet (teniu molts entre els que triar!)
- Un lloc per emmarcar
- Un bon plat (nosaltres vam triar una bona paella o una bona fideuà amb sofregit amb Forvm Cabernet Sauvignon)
- I sobretot, bona companyia!

I vosaltres, com gaudiu d'un bon estiu?




dissabte, 5 de juliol de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm al Vijazz 2014

Hi ha dates que resten marcades de manera significativa al calendari de tots els cellers. En ocasions, l'esdeveniment és clau per a nous mercats, per a conèixer nous productes o senzillament, per què no hi ha res millor que donar a conèixer els productes que un produeix de primera mà.

Però en aquesta ocasió, el motiu és diferent, i és que el Vijazz de Vilafranca del Penedès ha esdevingut una cita social, festiva, musical i enoturística sense precendents. Amb els nostres vins Avgvstvs, els nostres vinagres Forvm i el nou Look, vam gaudir de 3 dies plens de música, amants del vi i un ambient que ja fa esperar l'edició de l'any 2015.

Moltes felicitats als organitzadors, i per molts, molts anys!


dilluns, 23 de juny de 2014

Esdeveniments màgics a Cellers Avgvstvs Forvm

Els que en alguna ocasió o altra ens hagueu visitat, haureu viscut el que per a nosaltres és un autèntic privilegi. El marc en què el Celler és troba, fa que aquest sigui punt de trobada per a casaments, sopars sota les estrelles, vetllades especials o fins i tot, rodatges o sessions de fotografia professionals.

Casualitat o no, aquest estiu estem sent testimonis de moltes celebracions màgiques, idíl·liques, divertides i romàntiques, que ens omplen d'orgull per poder oferir un espai tan especial com és la Sala Entrevinyes i les seves vistes.

Us animem a visitar-nos. Us oferim una experiència inoblidable.






divendres, 20 de juny de 2014

Tòquio, Las Vegas, Los Angeles i San Francisco.

No ens aturem ni un segon! Des d'El Vendrell fins a Tòquio, i d'allà passem a Las Vegas, Los Angeles i San Francisco

Per nosaltres encara és increïble pensar que som un petit celler que exporta els seus productes a més de 30 països, però és el resultat de molts anys de feina i passió, volcades en tot allò que fem. Qui sap els nous països que ens esperen!



dimecres, 18 de juny de 2014

dissabte, 7 de juny de 2014

Un centenar d'assistents al primer Speed Tasting d'Espanya celebrat a la Fàbrica Moritz

El passat dijous, Cellers Avgvstvs Forvm va participar en el primer Speed Tasting d'Espanya, celebrat a la Fàbrica Moritz de Barcelona. Però... què és un Speed Tasting?

El concepte prové del terme anglosaxó Speed Dating, en què un grup de persones es troben en un local per conèixer d'altres persones i si la sort s'hi presenta, trobar parella. El funcionament, s'ha extrapolat al món del vi per, si la sort s'hi presenta, trobar el vi de la teva vida.

dijous, 5 de juny de 2014

Consumir aliments amb polifenols (vins i vinagres) allarga la vida.

Segons un article recentment publicat al diari digital lainformación.com, el consum d'aliments rics en polifenols (com ara els vins, vinagres o les llavors), redueix el risc de mortalitat, segons estudis universitaris sobre la dieta mediterrània.


Un dels estudis, dut a terme per l'equip d'Investigació d'Antioxidants Naturals de la Facultat de Barcelona (UB) amb la col·laboració d'altres investigadors de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona (URV), han certificat els beneficis dels polifenols.

En un anàlisi realitzat a persones d'entre 55 i 80 anys amb un alt risc cardiovascular, els investigadors van trobar que els que incorporaven els polifenols a la seva dieta reduïen significativament el risc de mortalitat.

Podeu llegir l'article sencer en aquest enllaç.

dimecres, 21 de maig de 2014

Presentació de vinagres FORVM a Eindhoven amb Martín Berasategui

Tot just trepitgem l'aeroport d'El Prat, ens fan arribar aquestes imatges del showroom dels vinagres FORVM que ahir va tenir lloc a Eindhoven, en la magnífica boutique gastronòmica Hanos


Durant la presentació, vam tenir el plaer de poder comptar amb la presència del reputat xef internacional amb 7 Estrelles Michelin, Martín Berasategui, amb qui vam xerrar breument sobre la cuina del vinagre i sobre l'estat actual de la gastronomia internacional. Alhora, vam aprofitar per presentar-li els productes, entre els quals van destacar el Forvm Merlot i la Pomada de confitura de pebrot i vinagre Forvm Merlot.





Un veritable plaer.

divendres, 2 de maig de 2014

Els vinagres FORVM presents al concurs de Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014

El passat dimecres 30 d'abril es va celebrar a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol, el XXVIII Concurs de Cuina Jove de Catalunya, edició que ha girat plenament entorn a la cuina del vinagre, amb la presència dels nostres vinagres Forvm, i amb el xef Paco Pérez com a convidat estrella (cap de cuina del Restaurant Miramar de Llançà (2 estrelles Michelin), i responsable dels restaurants Enoteca de l'Hotel Arts de Barcelona (2 estrelles Michelin) i 5 by Paco Pérez a Berlín).


Paco Pérez va presidir el jurat que atorgaria el premi al Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014, al costat de Ramon Serra (President del Consell de Direcció de l’EUHT StPOL, Joan Ras (President de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia), Lluís Tusell (Director de la revista gastronómica digital “7canibales.com”, Josep Vilella (Gastrònom i membre del grup “5 a taula” de La Vanguardia), Joaquim Majó (Representant de l’Universitat de Girona) i Albert Roca (Director comercial i administrador de Vinagres FORVM de Cellers Avgvstvs Forvm).

dimarts, 29 d’abril de 2014

Disgol Group: jornada de formació en estratègia comercial al Celler

La setmana passada, l'equip de l'empresa Disgol Group van celebrar a la Sala Entrevinyes una jornada de formació en estratègia comercial.


Podeu tenir més informació consultant el seu blog corporatiu.

Moltes gràcies a Disgol Group per escollir-nos per a la seva formació interna.

dilluns, 21 d’abril de 2014

Els vinagres Forvm a MASTERCHEF!

El passat divendres un bon amic del Celler, ens va enviar aquest enllaç via Facebook. La versió australiana del programa d'èxit Masterchef fa servir els nostres vinagres Forvm per a les receptes que els participants han de preparar per seduir el públic i el jurat.




El món és cada vegada més petit, i sense adonar-nos, hem arribat a l'edició de Masterchef d'Austràlia.

El Mediterrani, a les taules de tot el món!

dissabte, 19 d’abril de 2014

Jornades amb Wataru i Terra i Taula: art & gastronomia a Cellers Avgvstvs Forvm

Amb l'atmòsfera de les grans vetllades, l'ambient que el passat dimecres 16 d'abril es podia respirar a la Sala Entrevinyes ja deixava entreveure que quelcom gran estava a punt de succeir.


L'agermanament entre l’art i la filosofia “Corecuinà” del mestre Wataru i la cuina, producte i vi del Baix Penedès de mans del col·lectiu  Terra i Taula va ser l'excusa perfecte per a reunir a més de 70 persones al Celler, preparats per a gaudir d'una proposta japomediterrània d'art i gastronomia del més alt nivell.


Per començar, Wataru va explicar el seu concepte de Corecuinà

dijous, 10 d’abril de 2014

Art i Gastronomia al Celler, amb Wataru i Terra i Taula

El proper dimecres 16 d'abril, l'art japonès de Wataru i la gastronomia mediterrània de Terra i Taula s'uneixen a la Sala Entrevinyes del Celler. A partir de l'obra pictòrica "Ten Jin Chi" que Wataru presentarà en directe als assistents, els cuiners de Terra i Taula iniciaran un taller gastronòmic en el que crearan 4 degustacions japomediterrànies gràcies a la fusió de tècniques i productes japonesos amb productes del col·lectiu i maridades amb vins dels quatre cellers de Terra i Taula.

El taller es durà a terme a partir de les 18h a la Sala Entrevinyes de Cellers Avgvstvs Forvm (Crta de Sant Vincenç s/n, El Vendrell), i per assistir heu de fer una reserva trucant al 663 929 552 o enviant un correu a enoturismo@avgvstvsforvm.com. El preu del taller és de només 10 euros.