dimecres, 21 de maig de 2014

Presentació de vinagres FORVM a Eindhoven amb Martín Berasategui

Tot just trepitgem l'aeroport d'El Prat, ens fan arribar aquestes imatges del showroom dels vinagres FORVM que ahir va tenir lloc a Eindhoven, en la magnífica boutique gastronòmica Hanos


Durant la presentació, vam tenir el plaer de poder comptar amb la presència del reputat xef internacional amb 7 Estrelles Michelin, Martín Berasategui, amb qui vam xerrar breument sobre la cuina del vinagre i sobre l'estat actual de la gastronomia internacional. Alhora, vam aprofitar per presentar-li els productes, entre els quals van destacar el Forvm Merlot i la Pomada de confitura de pebrot i vinagre Forvm Merlot.





Un veritable plaer.

divendres, 2 de maig de 2014

Els vinagres FORVM presents al concurs de Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014

El passat dimecres 30 d'abril es va celebrar a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol, el XXVIII Concurs de Cuina Jove de Catalunya, edició que ha girat plenament entorn a la cuina del vinagre, amb la presència dels nostres vinagres Forvm, i amb el xef Paco Pérez com a convidat estrella (cap de cuina del Restaurant Miramar de Llançà (2 estrelles Michelin), i responsable dels restaurants Enoteca de l'Hotel Arts de Barcelona (2 estrelles Michelin) i 5 by Paco Pérez a Berlín).


Paco Pérez va presidir el jurat que atorgaria el premi al Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014, al costat de Ramon Serra (President del Consell de Direcció de l’EUHT StPOL, Joan Ras (President de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia), Lluís Tusell (Director de la revista gastronómica digital “7canibales.com”, Josep Vilella (Gastrònom i membre del grup “5 a taula” de La Vanguardia), Joaquim Majó (Representant de l’Universitat de Girona) i Albert Roca (Director comercial i administrador de Vinagres FORVM de Cellers Avgvstvs Forvm).