dimarts, 29 de juliol de 2014

VIDEO: crònica dels Premis UEP

Després de la gran vetllada viscuda durant l'entrega de Premis UEP, en la que ens van atorgar el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, la RTV de Vilafranca ha publicat una petita crònica de la nit. Podeu veure-la fent clic en aquest enllaç.



divendres, 25 de juliol de 2014

Rebem el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès

Benvingudes amigues i amics!

Ens complau informar-vos que hem estat guardonats amb el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, en el marc dels Premis Viu Penedès 2014, organitzats per la UEP (Unió d'Empresaris del Penedès) i celebrats a les caves Vallformosa.

Una vegada més, ens sentim molt, molt afortunats per les lloances i bones paraules que tant clients com, en aquest cas, empreses i personalitats del sector ens han dedicat. Un reconeixement com aquest ens ajuda a fer que, dia rere dia, Cellers Avgvstvs Forvm estiguem cada vegada més a prop de l'excel·lència que tant cerquem i que procurem transmetre als nostres productes i a les experiències enoturístiques que com ja sabeu, podeu gaudir al nostre Celler.

dimecres, 23 de juliol de 2014

RECEPTA: pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot

Una vegada més, us presentem una proposta diferent i molt interessant amb la que treballar els productes de la nostra terra. En Jordi Guillem, del Restaurant Lo Mam, ha creat aquesta pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot, ideal per acompanyar carns de caça i carns vermelles, peixos d´escata, pop a la brasa, carns a la brasa, formatges o amanides.



Ingredients
Pebrots escalibats (400 gr)
Sucre (100 gr)
Vinagre Forvm Merlot (30 gr + 10 gr)
Sal i Oli d'oliva

Elaboració
Passem per la Thermomix els pebrots prèviament escalivats, el sucre i els 30 grams de vinagre Forvm Merlot. Retirar i cuinar a foc lent fins aconseguir la textura desitjada (pomada), passar pel Turmix i acabem de donar un toc de vinagre Forvm Merlot fresc (10 grams restants).

Que vagi de gust!

dimarts, 22 de juliol de 2014

El nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, a CUPATGES.CAT

La revista digital CUPATGES.CAT ha publicat un article sobre el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, recentment presentat.


Nou AVGVSTVS XAREL·LO VERMELL

Estem orgullosos de presentar una varietat estranya i molt poc comú en tot el nostre país. Provinent d’una finca amb més de 50 anys d’edat, per primer cop hem aconseguit elaborar de forma experimental i donar a conèixer el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell.  

Aquesta varietat sorgeix de la mutació genètica de la nostra varietat més típica: el Xarel·lo. Tanmateix, a començaments d’agost, la planta comença a produir color a la pell del raïm, deixant-lo en un color vermell fosc. És un vi intens en boca, ampli i molt fresc, ideal per a plats basats en peix, marisc, paelles, fideuàs o arrossos.

No dubteu a tastar-lo, ja que no us deixarà indiferents! Ja disponible a la nostra botiga online



Què portar a un sopar? FÀCIL!

No sabeu què portar quan us conviden a un sopar? CAP PROBLEMA! Amigastronomicas us ho posa ben fàcil!

La nostra amiga Silvia Franconetti us dóna alguns consells i idees per saber què dur com a convidats, com entrants, postres, vins i alguns consells de caire "protocolari", que mai està de més saber.

Genial post Silvia!



dilluns, 14 de juliol de 2014

Vinagres Forvm a Ràdio Estel

Ahir dissabte, vam passar una bona estona a Radio Estel, on vam parlar sobre els vinagres FORVM (entre moltes d'altres coses) amb en Juan, propietari del Restaurante JJ de Barcelona.

dijous, 10 de juliol de 2014

RECEPTA de José Andrés: formatge de Maó amb codony i vinagreta amb Forvm Cabernet Sauvignon.

Tapa ràpida, senzilla i amb una pinta increïble, de la mà del gran Jose Andres: formatge de Maó amb codony i vinagreta amb Forvm Cabernet Sauvignon.


dilluns, 7 de juliol de 2014

Idees per a un gran estiu

La millor recepta per un bon estiu és la següent:

- Un vi Avgvstvs ben fresquet (teniu molts entre els que triar!)
- Un lloc per emmarcar
- Un bon plat (nosaltres vam triar una bona paella o una bona fideuà amb sofregit amb Forvm Cabernet Sauvignon)
- I sobretot, bona companyia!

I vosaltres, com gaudiu d'un bon estiu?




dissabte, 5 de juliol de 2014

Cellers Avgvstvs Forvm al Vijazz 2014

Hi ha dates que resten marcades de manera significativa al calendari de tots els cellers. En ocasions, l'esdeveniment és clau per a nous mercats, per a conèixer nous productes o senzillament, per què no hi ha res millor que donar a conèixer els productes que un produeix de primera mà.

Però en aquesta ocasió, el motiu és diferent, i és que el Vijazz de Vilafranca del Penedès ha esdevingut una cita social, festiva, musical i enoturística sense precendents. Amb els nostres vins Avgvstvs, els nostres vinagres Forvm i el nou Look, vam gaudir de 3 dies plens de música, amants del vi i un ambient que ja fa esperar l'edició de l'any 2015.

Moltes felicitats als organitzadors, i per molts, molts anys!