El nou Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo Vermell 2014 és el protagonista d'una cata a la revista online MiVino.es:
Cellers Avgvstvs Forvm | D.O.P. Penedès | Variedad: Xarel·lo Vermell | Blanco joven | 12,5% vol. | 11 €
Avgvstvs Microvinificaciones es un proyecto formado por cuatro vinos que se diferencian por el origen de la uva y por otros matices de elaboración. Nace como consecuencia de la inquietud de Avgvstvs Forvm por conocer el comportamiento de determinadas fincas de la zona. Se trata de un proyecto dinámico cuya tirada no supera las 2.000 botellas. El elegido en nuestra cata es el Xarel·lo Vermell 2014, procedente de la zona Olérdola, vinificado en blanco y criado con madres en depósito oval de cemento durante seis meses. Se expresa en nariz con mucha finura. Presenta notas de flores amarillas, fruta de hueso, anís y crema. Entrada suave, acidez bien definida, vivo, ágil y con un amargor agradable sobre el que se apoyan sensaciones bien perfiladas (heno, camomila, cítricos).
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